Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana), auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Stevien (Stevia) in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Blätter der Pflanze Stevia rebaudiana werden seit Menschengedenken von den Einwohnern Südamerikas zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet. In Asien sind Produke aus Stevia als natürliche Süßungsmittel weit verbreitet.

Aufgrund der EU-Gesetzgebung (Novel-Food-Verordnung) ist Stevia in Deutschland nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir verkaufen die angebotenen Stevia-Produkte deshalb nicht als Lebensmittel.

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